Recettes de fromage et bons de réduction - Nos Bel Idées

Vos questions, nos réponses

Voici un outil via lequel vous pouvez formuler votre propre question et obtenir rapidement une réponse :

Kiri

L'emballage individuel est un moyen d'éviter le gaspillage alimentaire. En effet, il permet sa parfaite conservation de chaque portion jusqu'à leur consommation. Ce qui évite d'avoir à jeter le restant de fromages si toute la boîte n'est pas consommée.

De plus le format "portion" permet de donner la juste quantité de produit et évite le surdosage.

Le saviez-vous ? L'emballage aluminium d'une portion de 20 g de Kiri® ne pèse pas plus d'un tiers de gramme. Et la feuille d'aluminium qui le compose mesure seulement 10 microns d'épaisseur, soit sept fois moins que l'épaisseur d'un cheveu.

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Tous les ingrédients sont sélectionnés par le groupe Bel avec des exigences de qualité rédigées dans des cahiers des charges partagés avec nos fournisseurs. Ceux-ci sont eux-mêmes sélectionnés et évalués par un processus comprenant audits, contrôles à réception et à l'utilisation des ingrédients.

Pour connaître la liste des ingrédients qui entrent dans la composition de nos produits, il suffit de se reporter à l'emballage. Cette information y figure systématiquement.

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Tout d'abord, pour tout problème d'allergie alimentaire, nous vous conseillons d'en parler avec votre médecin pour établir un diagnostic.

Concernant les fromages BEL, conformément à la réglementation, les ingrédients sont étiquetés dans la liste des ingrédients présentée sur tous nos emballages.

En cas d'allergie avérée, il faut absolument éviter d'absorber des produits contenant l'allergène. Pour cela, la liste d'ingrédients vous renseigne sur les ingrédients potentiellement allergènes.

Veillez à bien consulter l'étiquetage pour connaître les allergènes présents dans vos produits.

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Oui, une portion de La vache qui rit® (16,7 g) ou de Kiri® (20 g) apportent 100 mg de calcium et un Mini Babybel® (22 g) apporte 147 mg de calcium. Une portion de ces fromages = un des 3 à 4 produits laitiers recommandés par jour.

Le saviez-vous ? Il faut varier les produits laitiers. Pour cela les possibilités sont nombreuses : lait, yaourts nature, yaourts aux fruits, fromage blanc, fromage frais, fromages fondus, fromages à pâte molle, fromages à pâte dure...

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Vous trouverez toutes les informations dans nos fiches nutritionnelles Rubrique nutrition.

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Oui, le goûter est une pause importante qui permet de structurer la journée des enfants : c'est une coupure entre l'école et la fin de la journée qui permet à l'enfant de faire le plein d'énergie avant les activités du soir (activité sportive, devoirs, activités ludiques) après le déjeuner et l'aide à tenir sans grignoter jusqu'au dîner. Les fromages pour enfants Bel associés à une tranche de pain, un verre d'eau et un fruit, constituent un goûter équilibré. En effet, La vache qui rit®, Kiri® et Mini Babybel® sont des fromages qui appartiennent à la catégorie des produits laitiers (lait, produit laitier frais, fromage)

 Les nutritionnistes recommandent que les enfants consomment 3 à 4 produits laitiers par jour, dont un produit laitier lors du goûter. Ce format de goûter est une bonne alternative aux offres sucrées du goûter, avec de bons apports nutritionnels. 

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Les nutritionnistes recommandent de commencer à introduire d'autres produits laitiers que le lait à partir de 6 mois, au moment de la phase de diversification alimentaire.

Pour faire découvrir ces nouveaux aliments à l'enfant, il est conseillé de commencer plutôt par les yaourts ; les fromages pouvant être proposés à l'enfant dès le 9 ème mois. Kiri® est souvent le premier fromage goûté par les enfants du fait de sa texture onctueuse et de son goût doux, proche du lait

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Nous conseillons de placer Mini Babybel® chez vous dans votre réfrigérateur, car c'est ainsi qu'il conserve le mieux ses qualités gustatives.

Vous pouvez néanmoins conserver Mini Babybel® rouge ou Mini Caractère hors froid le temps d'une journée (pour l'emporter en pique-nique par exemple, ou pour le donner à votre enfant le matin pour son goûter après l'école). En effet, son mode de fabrication permet une bonne stabilité (lait pasteurisé à 72°c, protection étanche du fromage par une cire spéciale pour contact alimentaire qui permet sa conservation dans les meilleures conditions possibles, puis emballage automatique dans une cellophane.

Nous conseillons de placer Kiri® chez vous dans votre réfrigérateur, car c'est ainsi qu'il conserve le mieux ses qualités gustatives. Vous pouvez néanmoins le conserver hors froid le temps d'une journée (pour l'emporter en pique-nique par exemple, ou pour le donner à votre enfant le matin pour son goûter après l'école). En effet, le processus de fabrication de Kiri® fait intervenir un traitement thermique à haute température et le fromage est immédiatement conditionné à chaud dans son emballage final scellé, ce qui assure sa protection.

La vache qui rit® peut être conservée sans problème hors froid à température ambiante modérée, car ce fromage fait partie de la famille des fromages fondus dont le procédé de production fait intervenir un traitement thermique à ultra haute température immédiatement suivi par un conditionnement à chaud dans l'emballage final scellé, ce qui assure l'étanchéité.

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Depuis sa création en 1966, Kiri® est fabriqué dans la Sarthe à Sablé. Il est préparé à partir de lait collecté auprès de producteurs locaux auquel on ajoute de la crème de lait et de la poudre de lait. Après un repos de quelques heures, le caillé formé est ensuite fondu. Le produit est ensuite stérilisé à 95-115°C puis emballé en portions individuelles.

Découvrez la fabrication de ce fromage en image.

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